Receita de Cordeiro Assado

Ingredientes:

1 pernil de cordeiro

Pimenta-do-reino à gosto

Sal à gosto

3 dentes de alho amassados

Modo de Preparo:

O cordeiro pode ser feito de duas formas: desossado ou inteiro. Para desossar, deixe apenas uma ponta da carne pressa ao osso. Tempere o cordeiro passando pimenta-do-reino e alho em toda a sua extremidade. Finalize com pitadas de sal por cima. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o cordeiro, feche o papel cobrindo toda a carne. Asse em forno pré-aquecido durante 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.  Depois e só servir.

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